圓形刀片要怎麽修磨？

圓形刀片是屬於(yu) 機械類刀片，它跟我們(men) 家用的菜刀一樣，純了也需要修磨，不可能一次性用完就扔掉，那對企業(ye) 來說是一種浪費。那圓形刀片要怎麽(me) 修磨了？

不管磨圓刀片還是其它刀片，磨刀第一要件就是磨時要保持刀刃的固定刃角，這需要練習(xi) ，但有一個(ge) 老手都知道的小竅門就是磨前先用奇異筆先將刀的開刃區塗黑，再拿去輕磨幾下後，檢視刃區，若角度正確，則黑 色將完整被磨掉，若否，自己觀察後調整角度，抓到角度後就將感覺記起來，後續依此感覺磨刀。
     此方法新老手都適用，因為(wei) 不同刀有不同角度，就算是專(zhuan) 業(ye) 磨刀師可能也要依不同刀之角度來調整感覺。說到這邊，有一個(ge) 迷思大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出廠時的開刃角？從(cong) 收藏者觀點，此點勿庸置疑。但從(cong) 使用者觀點，我倒覺得值得商榷，我通常會(hui) 依照自己的用刀習(xi) 慣，來改變刃角，使刀能 在手中做到最大的應用，但前提還是就算你要改變刃角，你還是要保持固定改變後的刃角角度」。
   　　2、當你可以在磨刀時固定刃角後，開始進入最關(guan) 鍵程序了：磨的程度。磨刀是一種削薄磨去刀刃材料以製造新的鋒銳刃區過程，因此磨石的功能就以此為(wei) 依歸，粗磨是進行上述過程，製造出鋒刃 ，細磨是去除粗磨過程中產(chan) 生的毛邊，光則是更進一步加強細磨的功能。
     由此可知，刀磨的好不好關(guan) 鍵在粗磨程序，若你一直磨不好，必須從(cong) 此處著手再加強。一般刀刃若無缺角需要修整或改薄刃角的話，通常我們(men) 是從(cong) 600 grit的磨石進行粗磨，依照1的要領去研磨，磨到什麽(me) 程度呢？ 一般磨到刀刃在另外一邊全部刀刃邊緣都起毛邊（或飛邊）為(wei) 止。

其實很多時候，磨刀這種事有專(zhuan) 業(ye) 的人在做。你隻要聯係到他們(men) 就可以了另外圓刀片如果數量較多,可以找生產(chan) 企業(ye) 代為(wei) 修磨,專(zhuan) 業(ye) 企業(ye) 修磨的刀片質量具有保障,不會(hui) 出現退火的現象。